Barometer: resultaten per maand - Melkveehouderij
|
Saldo melkveehouderij iets lager door dalende melkprijs
|
8-10-2025
|
Het maandsaldo van het gestandaardiseerde melkveebedrijf kwam in augustus 2025 uit op 36.900 euro. Dit saldo lag 31% hoger dan in dezelfde maand van het voorgaande jaar en 75% boven het langjarig gemiddelde voor augustus, vooral dankzij de relatief hoge melkprijs.
|
De hoge prijzen van verkochte slachtkoeien en nuchtere kalveren droegen hier verder aan bij. Desondanks lag het maandsaldo voor augustus iets onder het saldo voor de maanden mei, juni en juli. De toegerekende kosten bleven in augustus vrijwel onveranderd. De Nederlandse zuivelnoteringen daalden met bijna 10% ten opzichte van het begin van 2025. Het gestandaardiseerde bedrijf is een bedrijf van 117 melkkoeien met een gemiddelde melkproductie van 9.080 liter per koe.
Lichte daling melkprijs, saldo bleef hoog
Over geheel 2024 lag de melkprijs een kwart boven het langjarig gemiddelde. In het eerste kwartaal van 2025 daalde de melkprijs met 3 euro per 100 kg, steeg vervolgens in de vier maanden daarna en nam in augustus licht af. Daarmee lag de melkprijs in augustus rond het niveau van januari 2025.
De toegerekende kosten waren nauwelijks aan verandering onderhevig en bleven hoog. Over de eerste 8 maanden van 2025 lagen de kosten bijna 20% boven het tienjaarsgemiddelde. De prijzen van kalveren lagen in augustus bijna vier keer hoger dan het langjarig gemiddelde; de slachtkoeienprijzen waren bijna twee keer zo hoog. Ten opzichte van dezelfde maand vorig jaar was de stijging van de kalver- en slachtkoeprijzen wel minder sterk. Hierdoor lag het saldo in augustus 2025 75% boven het tienjaarsgemiddelde en 31% boven het saldo van augustus 2024.
In augustus 2025 lag de krachtvoerprijs enkele procenten onder het niveau van augustus 2024, maar wel ruim 13% boven het tienjaarsgemiddelde. De prijzen van mais en hooi lagen in de zomerperiode iets onder het niveau van dezelfde periode een jaar daarvoor.
Voortschrijdend saldo
Het voortschrijdend jaarsaldo daalde vanaf april 2023 doordat de melkprijs toen onder het niveau van een jaar eerder kwam. Het voortschrijdend saldo zakte van 54% boven het langjarig gemiddelde in maart 2023 tot net onder het langjarig gemiddelde in maart 2024. Sindsdien was de melkprijs weer hoger dan een jaar eerder, waardoor uiteindelijk in augustus 2025 het voortschrijdend jaarsaldo 65% boven het langjarig gemiddelde uitkwam. Het saldo kwam hierdoor ook uit boven de piek in maart 2023. De melkprijs lag in augustus 2025 iets boven het (hoge) jaargemiddelde van 2022, terwijl de toegerekende kosten 10% lager waren. Door de hogere veeprijzen lag het saldo over de eerste 8 maanden bijna 30% boven het niveau van dezelfde periode in het gunstige melkprijsjaar 2022.
Zuivelnoteringen en melkaanvoer
De Nederlandse zuivelnoteringen piekten in november en december 2024, met een 84% hogere boternotering ten opzichte van het dieptepunt in september 2023. Dit jaar daalden de zuivelnoteringen tot eind februari met een opleving tot begin juni. Daarna daalden de noteringen opnieuw tot 10% onder het niveau van begin 2025.
Omdat ongeveer de helft van de Nederlandse melk tot kaas wordt verwerkt, is de prijsontwikkeling hiervan belangrijk. De EU-kaasprijs steeg in 2024 met 15%. In 2025 daalde de kaasprijs met 3%.
In de eerste drie maanden van 2025 lag de melkaanvoer 1,5 tot 2,5% lager dan in dezelfde periode een jaar eerder, in juli en augustus was de aanvoer bijna 1% hoger. Over de eerste 8 maanden was de aanvoer (gecorrigeerd voor de schrikkeldag) 0,6% lager dan een jaar eerder.
Internationale ontwikkelingen
De Europese melkproductie was in het eerste halfjaar van 2025 vrijwel gelijk aan het jaar daarvoor. De melkproductie nam in Frankrijk en in Duitsland iets af en België iets toe. In Polen maar vooral in het Verenigd Koninkrijk nam de melkproductie toe in vergelijking met een jaar eerder.
In de meeste andere belangrijke zuivelproducerende landen buiten Europa was het beeld van de melkproductie gemengd. In Argentinië nam de melkproductie toe met ruim 11%, in Nieuw-Zeeland en de VS met circa 1%. In Australië daalde de productie met 2,7%.
De Rabobank bank stelt in zijn verwachtingen dat wereldwijd de melkproductie zal toenemen door de relatief hoge melkprijs, maar dat de vraag hierbij achterblijft. De exportpositie van Europa staat bovendien onder druk door een sterkere euro, lagere productie en handelsconcessies aan de VS.
Global Dairy Trade
De Global Dairy Trade-index steeg sinds het dieptepunt in augustus 2023 met 54% en bleef ook in 2025 stijgen tot half mei. Daarna daalde de index met 2,5%.
|