| Structuur volgens het Informatienet - Vleeskalverhouderij |
Toenemende bedrijfsomvang vleeskalverenbedrijven
|
19-12-2022
|
De sector streeft naar minder aanbod, omdat de Europese consumptie van kalfsvlees naar verwachting zal dalen. Daarnaast spelen milieumaatregelen een grote rol. Oudere stallen moeten bijvoorbeeld in de provincie Noord-Brabant voldoen aan de nieuwe reductiedoelstelling voor ammoniakemissie, zoals vastgelegd in de omgevingsverordening. In 2022 neemt het aantal gespecialiseerde vleeskalverbedrijven (blank en rosé) naar verwachting af met 3% tot 1.200. Het totaal aantal bedrijven met vleeskalveren neemt ook af maar iets minder (-2%). Het aantal kalveren op de gespecialiseerde bedrijven neemt in 2022 met ruim 2% toe. De gemiddelde bezetting per gespecialiseerd bedrijf met blankvleeskalveren op contract bedraagt 988 dieren, wat een toename is van 1%. Het aantal onbetaalde arbeidskrachten, gemeten in arbeidsjaareenheden, fluctueert over de afgelopen jaren en is in 2022 1,43 per bedrijf.
|
|